Cách làm chương trình khuyến mãi bán hàng: 7 dạng khuyến mãi và cách đo hiệu quả
Khuyến mãi làm đúng kéo khách và tăng lợi nhuận, làm sai chỉ để lại doanh thu ảo và lỗ. Bài viết giải thích 7 dạng khuyến mãi phổ biến, cách tính mức giảm khỏi lỗ, tránh cộng dồn ngoài ý muốn và đo hiệu quả sau chương trình.
Khuyến mãi là công cụ mạnh nhưng dễ làm lỗ mà không biết: giảm quá sâu, cộng dồn nhiều chương trình, hoặc áp cho hàng vốn đã mỏng lãi. Dưới đây là các dạng khuyến mãi phổ biến và cách làm cho an toàn.
7 dạng khuyến mãi thường dùng
| Dạng | Ví dụ | Dùng khi |
|---|---|---|
| Giảm theo khung giờ | Giảm 20% từ 14h–17h | Kéo khách giờ vắng |
| Mua nhiều giảm | Mua từ 3 sản phẩm giảm 10% | Tăng số lượng mỗi đơn |
| Mua X tặng Y | Mua 2 tặng 1 | Đẩy hàng tồn, kéo khách thử |
| Đồng giá combo | Combo 2 món 99.000đ | Tăng giá trị đơn, đơn giản hóa |
| Giảm theo tổng hóa đơn | Đơn từ 500.000đ giảm 50.000đ | Tăng giá trị đơn trung bình |
| Mua kèm giá ưu đãi | Mua áo, mua kèm tất giá ưu đãi | Bán thêm sản phẩm lợi nhuận cao |
| Hàng cận hạn | Còn 7 ngày giảm 30% | Giảm thiểu hàng hết date |
SBOX POS cấu hình được các dạng trên và tự áp ở màn bán, nhân viên không phải nhớ hay tính tay.
Đặt mức giảm sao cho không lỗ
- Biết giá vốn và biên lợi nhuận của từng sản phẩm, xem cách tính giá vốn và quản lý kho, giá vốn.
- Tính điểm hòa vốn: giảm 20% trên sản phẩm lãi 30% thì lãi giảm một phần ba, bạn cần bán thêm bao nhiêu để bù?
- Chọn sản phẩm có biên lãi cao làm sản phẩm khuyến mãi, tránh giảm hàng biên mỏng.
- Đặt giới hạn thời gian và khung áp dụng rõ ràng thay vì để chương trình kéo dài.
Tránh những lỗi hay gặp
- Cộng dồn ngoài ý muốn: nhiều chương trình cùng áp lên một dòng làm giá về gần 0. Hãy quy định chương trình nào được cộng dồn, chương trình nào loại trừ nhau, và đặt thứ tự ưu tiên.
- Quên giới hạn đối tượng: khuyến mãi dành cho khách thành viên mà ai cũng hưởng.
- Áp cho mọi chi nhánh trong khi chỉ định chạy ở một điểm bán. Với chuỗi, chọn rõ chi nhánh áp dụng, xem quản lý chuỗi nhiều chi nhánh.
- Không đo kết quả sau chương trình.
Điều kiện áp dụng linh hoạt
Một chương trình tốt có thể giới hạn theo ngày bắt đầu – kết thúc, thứ trong tuần, khung giờ trong ngày (kể cả qua đêm), khách thành viên, và chi nhánh. Nhờ vậy bạn làm được những thứ như “Happy hour thứ 2 đến thứ 5, 14h–17h, chỉ khách thành viên”.
Đo hiệu quả sau chương trình
Sau khi chạy, hãy trả lời ba câu hỏi:
- Đã giảm tổng cộng bao nhiêu tiền? (chi phí khuyến mãi)
- Có bao nhiêu đơn dùng chương trình và giá trị trung bình mỗi đơn?
- Lợi nhuận sau giảm giá có cao hơn khoảng thời gian không khuyến mãi không?
Báo cáo khuyến mãi trong phần mềm tổng hợp số lần dùng, tiền giảm và lãi gộp của các đơn có áp chương trình để bạn so sánh và quyết định tiếp tục, điều chỉnh hay dừng.
Kết hợp voucher và tích điểm
Khuyến mãi tự áp phù hợp chương trình đại trà; voucher hợp với chiến dịch gửi riêng cho nhóm khách; tích điểm giữ khách quen. Xem tích điểm, voucher, công nợ khách hàng.
Ví dụ cho từng loại hình
- Quán cà phê, trà sữa: giờ vàng chiều, mua 2 tặng 1 topping, combo đồ uống + bánh, xem phần mềm quán trà sữa.
- Quán bi-a, karaoke: giá giờ vắng thấp hơn giờ đông, xem cách tính tiền giờ.
- Cửa hàng bán lẻ, siêu thị mini: mua nhiều giảm, đồng giá, hàng cận date, xem quản lý hạn sử dụng.
Đăng ký dùng thử SBOX POS và tạo thử một chương trình giờ vàng.
Câu hỏi thường gặp
Hai chương trình có áp cùng lúc lên một món không?
Chỉ khi bạn cho phép cộng dồn; mặc định nên để chương trình có lợi nhất cho cửa hàng hoặc theo thứ tự ưu tiên bạn đặt.
Khuyến mãi có áp ở nhiều chi nhánh được không?
Có. Bạn chọn áp cho tất cả chi nhánh hoặc chỉ một số chi nhánh.
Có giới hạn khuyến mãi chỉ cho khách thành viên không?
Có. Bật tùy chọn chỉ áp cho khách đã chọn trong danh sách khách hàng.
Dùng thử SBOX POS miễn phí
Bán tại quầy, sơ đồ bàn, in hóa đơn & phiếu bếp, quản lý kho và báo cáo doanh thu theo thời gian thực.
Đăng ký miễn phí Gọi tư vấn