Nhà hàng vận hành tốt khi ba khâu — phục vụ, bếp, thu ngân — nói cùng một ngôn ngữ. Order ghi giấy dễ thất lạc, bếp đọc nhầm, thu ngân tính sót món là những lỗi khiến nhà hàng mất tiền và mất khách. SBOX POS nối ba khâu này trên một hệ thống.
Sơ đồ bàn trực quan
- Vẽ sơ đồ theo khu vực, tầng, phòng VIP; mỗi bàn hiện trạng thái trống / có khách / chờ thanh toán.
- Thấy ngay bàn nào ngồi lâu, bàn nào đã gọi món nhưng chưa ra đủ.
- Chuyển bàn, gộp bàn, tách bill khi khách đổi chỗ hoặc thanh toán riêng.
Order tại bàn, bếp nhận ngay
Phục vụ cầm điện thoại hoặc tablet order tại bàn — món được gửi thẳng tới máy in bếp / bar hoặc màn hình bếp (KDS) theo từng khu chế biến. Bếp biết món nào gọi trước, món nào đang chờ, đánh dấu xong để phục vụ mang ra. Hủy món sau khi đã báo bếp phải có lý do và được ghi lại.
Đọc thêm: Vận hành nhà hàng giờ cao điểm với sơ đồ bàn và phiếu bếp.
Đặt bàn trước
Ghi nhận đặt bàn theo giờ, số khách, ghi chú (sinh nhật, ghế em bé). Lễ tân xem lịch đặt bàn trong ngày để sắp xếp, tránh trùng bàn giờ cao điểm.
Khách tự gọi món bằng QR
Mỗi bàn một mã QR: khách xem thực đơn có ảnh, gọi thêm món mà không phải chờ phục vụ. Đơn hiện ngay trên máy thu ngân và bếp. Xem gọi món QR tại bàn.
Thanh toán nhanh, đúng
- Tính tiền theo bàn, áp dụng giảm giá, voucher, bảng giá riêng.
- Thanh toán tiền mặt, chuyển khoản QR, thẻ; chia nhiều hình thức trong một bill.
- In hóa đơn nhiệt, xuất hóa đơn điện tử ngay từ đơn bán.
- Màn hình phụ hướng về khách hiển thị món và tổng tiền.
Kiểm soát chi phí
- Định lượng món trừ kho nguyên liệu theo từng món bán ra; cảnh báo nguyên liệu sắp hết.
- Báo cáo giá vốn, lãi gộp theo món, theo ngày.
- Chốt ca thu ngân đối chiếu tiền mặt, chuyển khoản.
Tải miễn phí: bảng định lượng & giá vốn món, biên bản chốt ca thu ngân.
Báo cáo cho chủ nhà hàng
Doanh thu theo giờ, theo ca, theo nhân viên; món bán chạy và món ít bán; lượng khách và giá trị trung bình mỗi bàn. Xem trên điện thoại ở bất kỳ đâu, kể cả quản lý nhiều chi nhánh.
Đăng ký dùng thử SBOX POS miễn phí — không cần thẻ thanh toán, bán hàng thử ngay trên điện thoại, tablet hoặc máy POS; cần hỗ trợ cài đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 0973 024 042.
Câu hỏi thường gặp
Phục vụ dùng điện thoại cá nhân để order được không?
Được. Phục vụ đăng nhập tài khoản nhân viên trên điện thoại Android, iPhone hoặc tablet để order tại bàn; quyền được giới hạn theo vai trò.
Bếp không dùng màn hình thì có in phiếu bếp được không?
Có. Mỗi món gán máy in theo khu chế biến (bếp nóng, bếp lạnh, quầy bar); phiếu in tự động khi phục vụ gửi món.
Có tách hóa đơn cho từng khách trong cùng bàn không?
Có. Bạn có thể tách bill theo món hoặc gộp nhiều bàn vào một hóa đơn khi khách đi đoàn.
Nhà hàng có nhiều chi nhánh quản lý thế nào?
Mỗi chi nhánh có sơ đồ bàn, thực đơn, bảng giá và kho riêng; chủ nhà hàng xem báo cáo tổng hợp toàn chuỗi trên một tài khoản.
Nhận tư vấn & demo miễn phí
Để lại số điện thoại, SBOX gọi lại tư vấn cấu hình phù hợp và hướng dẫn dùng thử.
Bài viết hữu ích
Cách tính giá vốn món ăn, đồ uống và tỷ lệ food cost chuẩn
Hướng dẫn tính giá vốn từng món từ định lượng nguyên liệu, tỷ lệ food cost hợp lý cho quán cà phê, nhà hàng, cách định giá bán và tải bảng định lượng Excel m…
Kiểm kê kho cuối tháng: quy trình 6 bước và cách xử lý chênh lệch
Quy trình kiểm kê kho 6 bước cho cửa hàng, quán ăn: chuẩn bị, khóa nhập xuất, đếm, đối chiếu, tìm nguyên nhân chênh lệch, cân bằng kho. Kèm mẫu Excel.
Phần mềm bán hàng theo ngành: cà phê, nhà hàng, quán nhậu, bi-a, spa, homestay, bán lẻ
Chọn phần mềm bán hàng đúng ngành: cà phê, trà sữa, nhà hàng, quán nhậu, bi-a, spa, nail, gym, homestay, bán lẻ. Bảng tính năng và bài hướng dẫn từng ngành.